Komkommersalade met munt en feta

Ingrediënten:

• 1 komkommer
• halve rode ui, fijngesnipperd
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 gram feta kaas
• verse munt
• zout
• versgemalen peper

Bereiden:
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Snipper de ui fijn. Snijd de feta in kleine blokjes.
Snijd de munt fijn. Doe alles in een schaal en meng het geheel met azijn en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.