Mosselen op klassieke wijze
Ingrediënten:
- 2 kg mosselen
- scheutje witte wijn
- zakje mosselgroenten of boerensoepgroente
- knoflook-, whiskeycocktail en mosterdsaus (liefst zelf gemaakt)
Bereiden:
- Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan.
- Doe de groenten in een ruime pan en leg de mosselen erop. Voeg royaal (versgemalen) peper en een scheutje witte wijn toe.
- Kook de mosselen met de deksel op de pan in circa 7-10 minuten gaar; schud ze af en toe om.
- Serveer de mosselen met brood, gebakken aardappelen of friet en een salade.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten