Tomatensalsa

Ingrediënten:

• 6 tomaten
• 1 rode ui
• 1/2 bakje verse peterselie plat (a 15 g), zeer fijn gesneden
• 2 eetlepels olie

Bereiden:

Snijd 6 tomaten in kleine blokjes, en 1 rode ui en 1/2 bakje platte peterselie. Schep de tomaat, de ui en de peterselie in een schaal. Roer er 2 el olie door. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Lekker bij gegrild vlees.

Bron:
AH