3 september 2012

Mosselen op klassieke wijze


Ingrediënten:
  • 2 kg mosselen
  • scheutje witte wijn
  • zakje mosselgroenten of boerensoepgroente
  • knoflook-, whiskeycocktail en mosterdsaus (liefst zelf gemaakt)

Bereiden:

  1. Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan.
  2. Doe de groenten in een ruime pan en leg de mosselen erop. Voeg royaal (versgemalen) peper en een scheutje witte wijn toe.
  3. Kook de mosselen met de deksel op de pan in circa 7-10 minuten gaar; schud ze af en toe om.
  4. Serveer de mosselen met brood, gebakken aardappelen of friet en een salade.
Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen