1 januari 2011

Oliebollen bakken

De laatste jaren bakken we gezellig met de hele familie oliebollen op oudjaarsdag. Het is inmiddels een traditie geworden. Het oliebollen bakken is een gezellige en smakelijke afsluiting van het jaar.

Om 10.00 uur s'ochtends verzamelen we allemaal bij mijn zusje en na een kop koffie gaan we aan de slag.

Mijn zusje en zwager hebben achter in de tuin een schuurtje en dit is de perfecte locatie voor het bakken van oliebollen, geen gesmeer en stank in huis. Enig nadeel is dat het in de schuur eigenlijk een beetje te koud is voor het beslag. Op de werkbank zetten we 2 friteuses naast elkaar en om beurten bakken we oliebollen.

De laatste paar jaren is het erg koud met oud en nieuw, maar mijn zwager steekt dan de vuurkorf  aan voor de nodige warmte en gezelligheid. Daarnaast helpt een lekkere kom zelfgemaakte snert ook goed om weer op temperatuur te komen!

Er lag nog erg veel sneeuw in de tuin en dat resulteerde in een groot sneeuwballengevecht. Dikke pret natuurlijk!

Dit jaar hebben we oliebollen met ananas en kokos uitgeprobeerd, maar voor mij blijven oliebollen met rozijnen/krenten, eventueel aangevuld met appel, toch favoriet.



Hierboven zie je een foto van de schuur na het sneeuwballengevecht ;-)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen