26 mei 2012

Tomatensalade

Ingrediënten:

  • 10 trostomaten, in parten
  • 2 rode uien, in ringen
  • 6 el groene olijven
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 1 bakje basilicum (15 g)
  • 1 pakje witte kaasblokjes (200 g)

Bereiden:

1. Doe de tomaten, de uien en de olijven in een schaal. Voeg de olie toe.

2. Scheur de blaadjes van het basilicum in stukjes. Meng met de tomaten en breng op smaak met peper en zout. Verbrokkel de kaas erover.

Tip:

De salade wordt nog lekkerder als je het 3 uur van tevoren maakt. Bewaar afgedekt op een koele plek, maar buiten de koelkast.
Bron:

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen