15 december 2012

Rog­ge­brood­jes met ka­ten­spek­mous­se

Ingrediënten:
  • 2 x 100 g katenspek     
  • 1 kuipje MonChou zacht & luchtig 
  • 1 eetlepel Zaanse mosterd     
  • 9 plakjes roggebrood, Fries     
Materialen:
  • blender of keukenmachine


Bereiden:
Maal het katenspek fijn in de blender. Doe de katenspekmousse in een kom en schep de mon chou en de mosterd erdoorheen. Voeg (versgemalen) peper naar smaak toe. Bestrijk een plak roggebrood met katenspekmousse. Leg er een plakje roggebrood bovenop en bestrijk dit ook met de mousse. Maak zo nog een laagje en eindig met roggebrood. Snijd in zes blokjes. Herhaal ditmet de overige 6 plakjes roggebrood en de rest van de katenspekmousse.
 
Tip:
Roggebroodjes garneren? Prik er dan met een cocktailprikkertje een Amsterdamse ui in.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen