19 januari 2013

Gevulde kipfilet met mozzarella gewikkeld in ontbijtspek

Ingrediënten:
1 bol mozzarella (à 125 g), in stukjes
50 g belegen kaas, geraspt
1 eetlepel grove mosterd
4 kipfilets
8 plakken ontbijtspek
 
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 °C.

Meng de kazen met de mosterd. Maak een inkeping in iedere kipfilet en vul die met het mosterdmengsel.

Wikkel de gevulde kipfilets ieder in twee plakken spek - niet te strak, maar wel stevig genoeg om de kipfilets bij elkaar te houden. Bestrooi ze met zout en peper, leg de kip in een braadslede en zet 25-30 minuten in de oven.
 
Bron:

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen