Stoofpeertjes

Ingrediënten:

• 1 kg Gieser Wildeman stoofperen
• rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• vanillestokje of vanillesuiker
• 1 steranijs
• schepje suiker

Bereiden:
Schil de peren en snijd ze in stukjes of laat de peren in z'n geheel voor een mooie presentatie op het bord. Doe ze in de pan samen de de suiker en specerijen. Laat de peren circa 2, 5 uur op een laag pitje garen.

Met de specerijen kun je variëren, denk ook eens aan kruidnagel of kardemom. De peertjes zijn heerlijk als bijgerecht of toetje en kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Het kookvocht kun je eventueel indikken met wat maizena.

Eet smakelijk!