Een 5-gangen diner met als thema vis

Afgelopen zaterdag hebben mijn moeder en ik samen een 5- gangen diner voor de rest van de familie gekookt. We plannen regelmatig een datum waarop we gezellig met z'n allen gaan eten.  Mijn moeder en ik vinden het allebei hartstikke leuk om te koken en dingen uit te proberen en de rest eet het graag op;-).

We proberen iedere keer een nieuw thema te verzinnen en dit keer was het thema vis. Op het toetje na was in alle gangen vis verwerkt.

 

Ons menu zag er als volgt uit:

1e gang:
Doperwtenmousse met makreel

2e gang
Zalmtartaar met avocadomousse

3e gang
Provençaals vissersstoofpotje

4e gang
Zalm van de bakplaat

5e gang
Yoghurt tiramisu

Het was erg lekker en gezellig. Nu weer een nieuwe datum prikken en een nieuw thema verzinnen. Als iemand nog een leuke suggestie heeft..