16 april 2011

Insalata Caprese (Salade Caprese)

Ingrediënten:
  • tomaten
  • buffelmozzarella
  • verse basilicum
  • vers gemalen peper
  • zeezout
  • olijfolie

Bereiden:

Tomaat en mozzarella in dunne plakjes snijden. Om en om op een mooie schaal leggen met een blaadje basilicum er tussen. Besprenkel de salade met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Een makkelijke, maar super lekkere salade. Lekker zomers. Gebruik buffelmozzarella in plaats van gewone mozzarella, dat is echt veel lekkerderOok de smaak van de tomaten is erg van invloed op de smaak.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen