Huisgemaakte appelmoes of appelcompote

Ingredienten:

• 1 kg goudreinetten
• citroensap
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gram suiker
• kaneelstokje
• 150 ml water
 

Bereiden:

Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat de appels bruin verkleuren. Zet de appels met het kaneelstokje, de suiker en een beetje water op.
 

Laat de appels op laag vuur pruttelen en roer regelmatig. Voor appelmoes kun je de overgebleven stukjes eventueel fijn prakken.